吃在地、吃當季 台南市府員工購上萬顆高麗菜助農民

高麗菜盛產價崩, 台南市府員工認購上萬顆高麗菜助農民。記者謝進盛/翻攝
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台南市政府員工今天自發性發起員工購買高麗菜活動,截至下午共訂購1萬3457顆高麗菜,以具體行動幫助農民。員工們說,當季高麗菜鮮甜,便宜又好吃,「吃當季,吃在地」趁現在。

今年高麗菜盛產價崩,各地「搶救高麗菜大作戰」此起彼落,台南市政府員工今天協助農民,購買情形相當踴躍,不到中午博客來網路書局已經破萬顆。

農業局說,高麗菜四季皆有,但冬季高麗菜特別肥美鮮甜,營養價值很高,不僅滋味甘甜,且含多種維生素、礦物質與豐富的膳食纖維,更有多種抗氧化成分,適量食用有益健康。

而高麗菜也是很好的食材之一,無論清炒、涼拌、燉煮、水煮都能成為美味佳餚,口味鮮甜細緻,是極佳健康食材,亦可製作可存放的泡菜,是飯桌前的開胃小菜,也是冬季鍋物裡不可或缺的好夥伴。
高麗菜盛產價崩, 台南市府員工認購上萬顆高麗菜助農民。記者謝進盛/翻攝
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